13 haziran 1981’de Sakarya’da dünyaya gelen Sinem Çapraz aile mesleğini devam ettirdi. Dedesi de restaurant işletmecisi ve Şef olan Sinem Çapraz yemek kültürü ve sofa düzenine bağlı bir ailede büyüdü. Bu aile kültürü de onun küçük yaslarda yemek yapma ve sunma hayalleri kurmasında önemli bir rol oynadı. Çalışma Ekonomisi okuduktan sonra iktisat ile ilgili bir meslek istemediğine karar verip, çocukluk hayalini gerçekleştirmek
Üzere MSA Profesyonel Aşçılık bölümünü bitirdi. Sheraton Otelleri ve Ulus Sunset ‘de stajını tamamladıktan sonra aile işletmesinde kariyerine devam etti. Geleneksel yemekleri yeni tekniklerle geliştirerek rafine ,kendine özgü reçeteler çıkarttı. 1.5 yil Do&Co bünyesinde çalıştıktan sonra Çeşme Alaçatı’da kendi Sağlıklı yemek ve içecek işletmesini kurdu.. 2 yil sonra Bein Gurme 5 Şef programını yapmaya başladı. Sonrasında Bein Gurme’de hafta içi her gün Canlı yayın Sunucu şefi oldu. Su an Youtube kanalı ve tv programlarına devam etmekte. Ayni zamanda Private Cheflik ve
danışmanlık yapmaktadır. Gastronomi dünyasında kendine benimsediği yol
Tarladan Masaya’dır. Kendine özgü reçeteleri mevsiminde, doğal olan ile birleştirmek ve doğayla bir bütün olmaktır.En büyük ilham kaynaği toprak ve doğadir.